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岡山のカツ丼

岡山報告第2弾です。

こちらも住んでた時は1度も食べた事がない
岡山名物カツ丼です。

岡山のカツ丼の特徴は、ゴハンの上にキャベツを乗せて、
カツを卵とじにするのではなくデミグラスソースをかけます。

それを考案したお店「味司 野村」さんです。
吉備津神社 (28)

デミカツ丼
吉備津神社 (2<br />7)

デミグラスソースはそんなに濃くいんですが、どうしても後味が残るので、
好き嫌いがはっきりしそうな感じです。

味は問題なく美味しいのですけどね。

それとこのデミカツ丼ですが、困った事に岡山の中心地でしかほとんど見ることがなく、

洋食屋や定食屋の定番料理って言うほどアピールもしてないんですよね。

IMG_7101[1]

岡山人でも食べた事ない人を多数確認しちゃいましたし・・・

やはりお袋の味までに昇格しないと、本当の意味でのご当地グルメには難しい。

頑張れデミカツ丼!


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