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蕎麦屋の玄さん

毎度~シュークです。

昨日に続き奈良観光報告ですが、今回はお蕎麦屋さんのご紹介。

海老蔵、ユーミン、剛君などもご贔屓のお店で、
昨年ミシュランの一つ星を獲得しています。

頭塔から少し歩いたこちらも住宅街の奥まった所にあります。

メインの通りからは絶対見つからない本当に隠れ処感満載のお店です。

お蕎麦「玄」さん
奈良公園観光 (24)

1日40食限定で、夜は2組限定という予約必須のお店です。

幸いな事にお昼の予約は、5日前の連絡で取れていたので、いざって感じで入店です。

いきなりこれですよ。

奈良公園観光 (32)

お店の中も床の間のある完璧な純和風です。

奈良公園観光 (30)

お蕎麦は事前に田舎を頼んでいましたが、その前に日本酒と一緒に一品料理を

堪能させてもらいました。

「そばがき」
奈良公園観光 (26)

そば粉のつみれって感じですが、蕎麦味のもっちもっち団子ってのが近いかな・・・

お塩でシンプルに味わうも良し、山葵と醤油で頂くも良し、

生まれて初めて食べた一品って感じでした。

「そば豆腐」
奈良公園観光 (27)

蕎麦味プリン?上に乗ってるウニとの愛称抜群!

最後にメインの田舎そばです。

奈良公園観光 (28)

実は見た目はなんかしなしなの張りの無いお蕎麦に見えたんですが、

食べてビックリ!めちゃくちゃこしがあり、お蕎麦の味を再認識したぐらい

違う食べ物でした。

そば湯も濃厚とろとろポタージュの様で大満足。

奈良公園観光 (29)

で肝心な価格ですが、お蕎麦は一皿1050円と大変リーズナブル。
(東京なんか普通に1000円以上するもんな)

真のお蕎麦を堪能したい方はぜひどうぞ。


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